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1、取適量稻花香大米進(jìn)行淘洗，淘洗2次。
2、淘洗后的的大米晶瑩剔透，稻花香大米在做煮飯前需提前浸泡，否則會影響煮出米飯的口感。如果能用礦泉水或純凈水煮飯，浸泡時間在30分鐘左右。
3、浸泡后，晶瑩剔透的大米變得雪白。
4、浸泡時間到了，把雪白的米和水一起倒入鍋內(nèi)。僅僅是浸泡，還沒煮。
5、稻花香大米新米含水比普通米要高，所以強(qiáng)烈建議，做放時的水要比用普通大米做飯放得少。米、水的比例以1：1.1或1：1.3為宜。為做炒飯用稻花香大米做飯時，同樣需要適當(dāng)減少所放水量，用這樣的方法來制作米飯。